Vitaminler vücudumuzun gelişiminde etkin rol oynamaktadır. Bu yapılar vücudumuz tarafından üretilememektedir. Bu yüzden farklı besin maddelerinden bu vitaminleri vücudumuza almamız gerekmektedir.
Son derece önemli olan vitaminlerin her birinin birçok görevi vardır. Bu yazımızda tüm vücuttan ziyade sadece ağız ve diş sağlığımız için önem arz eden vitaminler üzerine duracağız.
Suda ve yağda çözünebilen vitaminler olarak vitaminleri iki gruba ayırmamız mümkündür. Suda çözünenler; B ve C grubu, yağda çözünenler ise A,D,E,K grubu vitaminlerdir.
C VİTAMİNİ:
Özellikle diş eti sağlığı açısında önemli yere sahiptir. Eksikliği durumunda diş etlerinde kanamalara ve şişlik oluşumuna sebebiyet verebilir.
Meyve ve sebzeler de bol miktarda vardır. Bilinenin aksine turunçgiller ailesi ilk sıralarda yer alamamaktadır. Sırasıyla söylemek gerekirse;
- Kuşburnu,
- Kırmızı biber
- Maydanoz,
- Sivri biber,
- Lahana,
- Kivi,
- Portakal,
- Limon.
B GURUBU VİTAMİNLER: B1,B2,B3,B5,B6,B7,B8,B9,B12
B1 vitamini eksikliğinde tat alma duyusunda bozukluklar ve dilde yana hissi yaratır. Hangi besinlerde bulunur dersek eğer;
- Ayçiçeği,
- Fındık,
- Buğday,
- Bezelye,
- Susam,
- Alabalık.
B2 vitamininin vücudumuzda eksik olması durumunda, dudak çevresinde iltihaplanma görülür. İçerisinde bol miktarda bulunan besinler ise sırasıyla;
- Peynir,
- Badem,
- Et,
- Balık,
- Yumurta,
- Pirinçtir.
B6 vitaminin eksik olmasından dolayı ağızda ve dudak kenarında çatlaklar ve yaralar meydana gelmeye başlar. Bu vitamin ise;
- Antep fıstığı,
- Ciğer,
- Et,
- Ay çekirdeği,
- Fındık,
- Muzda bol miktarda bulunur.
B12 vitamini eksikliğinde dilin arka kısmına doğru kızarıklıklar görülmeye başlar. B12 en çok şu besinlerde bulunmaktadır.
- Alabalık,
- Fıstık,
- Tavuk eti,
- Karaciğer,
- Lahana.
A VİTAMİNİ:
Diş gelişimi ve büyümesi bu vitamin eksikliğinde oldukça yavaş seyreder. Tükürük bezleri daha yavaş çalışacağından ötürü ağızda kısmen de olsa kuruluk meydana gelebilmektedir. Fazla olması durumunda da diş çevresinde bulunan kemiklerde erimeler gözlemlenmektedir. İçerisinde ihtiva eden besinleri saymak gerekirse;
- Havuç,
- Ispanak,
- Patates,
- Kavun,
- Kayısı,
- Süt ve süt ürünleri sayılabilir.
D VİTAMİNİ:
Vücutta yeteri miktarda olmadığında diş ve kemik yapısında bozulmalar gözlemlenir. En çok;
- Balık yapı,
- Süt ve süt ürünleri,
- Yumurta,
- Mantar ve patateste bulunur.